Bananen-Vanille-Eis mit Schokoraspeln
Ich muss ja zugeben, dass ich garnicht so gerne Bananen esse, was garnicht so sehr an den Bananen liegt, sondern, so komisch das auch klingen mag, am Reifegrad der Bananen.
Wie bei einem Frühstücks-Ei hat doch jeder eine genaue Vorstellung wann eine Banane am besten schmeckt. Die einen mögen Bananen am liebsten, wenn die Schale noch leicht grün ist, andere mögen sie am liebsten, wenn die ersten braunen Pünktchen auftauchen und einigen kann sie garnicht reif genug sein.
Und ich liege irgendwo dazwischen und verpasse meistens den perfekten Zeitpunkt. Was dann? Da hilft nur eins, das beste draus machen und das ist natürlich ein Eis!
Also hab ich mich auf die Suche nach einem leckeren Bananen-Eisrezept gemacht. Und tatsächlich gibt es eine Vielzahl an tollen Rezepten und sie sind es alle wert ausprobiert zu werden. Daher wird dies auch nicht das letzte Bananeneisrezept sein, dass ich teilen möchte.
Doch dieses hat mich besonders überzeugt: Es ist ein Bananen-Vanille-Eis.
Supereinfach, superschnell und superlecker. Genau das richtige, wenn man einfach eine unkomplizierte und schnelle Verwendung von überreifen Bananen sucht.
Kinderleicht und einfach lecker! Dieses Bananen-Vanille-Eis liebt die ganze Familie
Für ein Bananen-Eis sind überreife Bananen nämlich ideal. Mit etwas Vanille und einem Schoko-Topping wird aus Ihnen eine köstliche Schlemmerei für Klein und Groß.
Die Zutaten:
- 300 gr. reife Bio-Bananen
- 100 gr. Zucker
- 150 ml Milch
- 150 ml Sahne
- Mark einer Vanilleschote
- 1,5 el Zitronensaft
- Schokolade zum raspeln
So einfach geht's:
- Die reifen Bananen in Stücke schneiden.
- Das Mark der Vanilleschote auskratzen und und alle Zutaten, bis auf die Schokolade, mit dem Pürrierstab verrühren.
- Die Bananenmischung für ca. 30 Minuten in die Eismaschine geben.
- Zum servieren die Schokolade mit einem Hobel über die Eiskugeln geben. Je nach Geschmack kann dunkle, helle oder weiße Schokolade verwendet werden.
Tipp 1: Schokolade passt perfekt zu Bananen-Eiscreme. Wer es also noch schokoladiger mag sollte statt Schokoraspeln auch mal Schokosoße ausprobieren. Ein Traum.
Wie das Bananeneis schön cremig wird
Wie Du Dein Bananen-Vanille-Eis besonders cremig bekommst und schön Kugeln formen kannst, erfährst Du hier.
"yummy"?
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Eigentlich mache ich immer Bananenbrot aus den alten Bananen. Eis ist eine gute Abwechslung dazu.